料理哲學
山海莊對味覺與待客之道的堅持
職
職人精神
三十年的廚藝積累，每一刀、每一勺，都是對料理的敬意的延伸。
時
時令食材
跟著節氣走，使用台灣本地食材，尊重自然的節奏與土地的饋贈。
款
款待心意
用心對待每一位來客，讓每一次用餐，都是一次溫暖的相遇。
套餐 Menu
依時令調整，以當日供應為準
山．初心
NT$ 1,800六品會席，雙人出發。精選當令食材，演繹台灣山海的純粹滋味。
前付三品湯品強肴食事甘味
海．豐藏
NT$ 2,400八品會席，四人共享。匯聚山珍與海味，款待重要的人。
先付四品碗品造里燒物揚物食事甘味果物
莊．御品
NT$ 3,200十品會席，完整演繹山海莊的料理哲學。重要場合的首選。
先付椀物造里燒物揚物焚合強肴蒸物食事甘味
來訪山海莊
隱身都市喧囂，山海莊提供一處靜謐的用餐空間。
每一席都是主人與客人的真誠款待。
- 地址
- 台北市大安區忠孝東路四段 201 號
- 時間
- 17:30 – 22:00（需提前預約）
- 預約
- 請於 3 天前預約，4 人以上提供包廂